Ингредиенты: Для мяса: 1. нарезанный ломтиками бекон - 8 ломтиков 2. 350 г куриного филе 3. соль и перец 4. 1 ст. л. сливочного масла 5. 1 ст. л. оливкового масла Для риса: 1. 1 стакан белого риса (длиннозернистого) 2. 2 чашки воды 3. 1 ч. л. соли Для брокколи: 1. 1 чашка нарезанного лука 2. 350 г соцветий брокколи 3. 2-4 зубчика чеснока, измельченного 4. 600 г помидоров, консервированных в собственном соку Для соуса: 1. 2 ст. л. сливочного масла 2. 2 ст. л. муки 3. 1 стакан куриного бульона 4. 1 стакан тертого сыра 5. по 1/2 ч. л. соли и перца Приготовление: Обжариваем, помешивая, нарезанный бекон в течение 10 минут до образования хрустящей аппетитной корочки. Курицу нарезаем на небольшие кубики, посыпаем перцем и солью. Готовый бекон перекладываем на тарелку. Если в сковороде осталось мало жира, вливаем в сковороду ложку оливкового масла и кладем ложку сливочного масла. Выкладываем в один слой курицу и обжариваем в течение 5 минут. Один раз курицу нужно помешать. Перекладываем готовую курицу к бекону. Кладем в подсоленную воду рис и отвариваем до кипения. После чего делаем слабый огонь и варим еще четверть часа. Убираем рис с огня. В масло, где обжаривалась курица выкладываем брокколи и лук. Помешивая, жарим на среднем огне около 10 минут до мягкости брокколи. Добавляем измельченный чеснок, обжариваем полминуты, после чего выкладываем в сковороду помидоры, бекон, рис и курицу. Делаем слабый огонь и приступаем к приготовлению соуса. В небольшой кастрюле растапливаем масло, смешиваем его с мукой. Вливаем куриный бульон и тщательно размешиваем. Отвариваем смесь до загустения и убираем с огня. Добавляем перец, сыр, соль, смешиваем до растворения сыра и переливаем соус в сковороду. Приятного аппетита!