Ингредиенты: 1. молоко коровье 200 мл 2. маргарин 50 г 3. яйца куриные 2 шт. 4. сахар 3 ст.л. 5. масло растительное 3 ст.л. 6. ванилин 1 щепотка 7. повидло 12 ч.л. 8. дрожжи 1 ч.л. 9. соль 1/2 ч.л. 10. мука 3,5-4 ст. 11. мак 5 ст.л. Приготовление: Растворяем в тёплом молоке чайную ложку дрожжей и чайную ложку сахара. Затем всыпаем две-три столовых ложки муки и хорошо перемешиваем. Оставляем смесь на 10 минут. 50 г маргарина топим на небольшом огне или в микроволновой печи. Затем разбиваем в маргарин одно яйцо, добавляем оставшийся сахар и щепотку ванилина. Также добавляем половину чайной ложки соли и три столовых ложки растительного масла. Тщательно перемешиваем и вливаем в опару. После этого просеиваем 3,5-4 стакана муки. Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Месим в течение примерно двух минут до гладкости теста. После этого кастрюлю или глубокую миску смазываем растительным маслом и кладём внутрь тесто. Накрываем сухим полотенцем или крышкой и ставим тесто в тёплое место на час-полтора. Подошедшее тесто делим на 11-12 равных кусочков. Смазываем сливочным маслом форму для выпекания или противень. Раскатываем каждый кусочек теста в лепёшку и кладём в серединку немного повидла. Затем защипываем края теста и формируем круглую булочку. Выкладываем их на противень или в форму для запекания и накрываем пищевой плёнкой. Оставляем булочки на 20 минут для расстойки. После этого смазываем булочки взбитым яйцом и посыпаем маком. Разогреваем духовой шкаф до 180-200 градусов. Отправляем булочки в духовку и выпекаем их до готовности и появления золотистой корочки. Приятного аппетита!