"Экономный" салат на каждый день

Желаем всем здоровья, физического и духовного!🥙🥔🥒🥣🌿
Хорош он и в качестве гарнира к мясу или рыбе, и как самостоятельное блюдо.
Рецепт салата с зелёным горошком:
Картофель отварной 3-4 шт.
Огурцы маринованные 2-3 шт.
Зелень (по вкусу)
Растительное масло (по вкусу)
Горошек консервированный 1 банка
Лук 1 шт.
Маринад для лука:
Сахар 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.(или яблочный уксус)
Кипяток 200 мл.
В этот салат лук я чаще всего мариную:
Нарезанный лук отправляю в миску, добавляю соль и сахар.
Лимонный сок.
Заливаю кипятком и оставляю на 5 минут, затем жидкость слить.
Картофель отварить, запечь или приготовить в микроволновке.
Картофель очистить, нарезать произвольно и в салатник.
Добавить маринованные огурцы их можно заменить квашеной капустой или солёными огурцами.
Добавить маринованный лук.
Консервированный горошек.
Добавляем перец по вкусу, если требуется щепотку соли и заправляем маслом. Масло можно брать хоть ароматное, хоть рафинированное, это по вкусу.
Приятного аппетита.
Оценили 214 человек