Ингредиенты:

Мука 4 стак
Молоко 2,5% 750 мл
Ряженка 100 мл
Свёкла 400 г
Яйца 2 шт
Растительное масло 6 ст.л
Сахар 4 ст.л
Соль 2 ч.л

Шаги:

Просейте муку. Помойте и обсушите свеклу и яйцо. Приготовьте погружной блендер и сковороду.

Сварите свеклу. Выложите свеклу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. После закипания уменьшите огонь и варите овощ в течение 30-40 минут. Затем охладите, почистите и нарежьте в произвольном порядке.

Приготовьте тесто для блинов. Влейте к свекле молоко и измельчите продукты погружным блендером до состояния пюре. Влейте яйцо, ряженку и снова перебейте блендером. Затем всыпьте сахар, соль и муку, вновь перемешайте до однородного состояния. Оставьте тесто на 30-35 минут.

Пожарьте блины. Раскалите на сковороде масло и жарьте на ней блины на среднем огне по 2-3 минуты с двух сторон.

Подавайте красные блины со сметаной.
Приятного аппетита!
#сладкаявыпечка #несладкаявыпечка