Предыдущая публикация
Картофельная ватрушка с курицей
Казалось бы, что может быть проще картофельного пюре? Оно любимо многими, но слишком уж простое и будничное. А вот если обыкновенное картофельное пюре подать немного иначе, то привычное блюдо станет интересным и заиграет новыми вкусовыми нотками. Например, его можно запечь в духовке в виде ватрушек.
Ингредиенты
Картофель 5 шт
Сливочное масло 50 г
Молоко 2 ст.л
Соль- по вкусу
Лук сушеный- по вкусу
Куриное филе 150 г
Лук репчатый 1/2 шт
Яйцо куриное 1 шт
Сметана 1-2 ст.л
Черный молотый перец - по вкусу
Кетчуп - по вкусу
Шаги:
Вымытый картофель почистить и отварить в подсоленной воде. Горячий картофель размять в пюре с добавлением молока, масла и сушеного лука. Когда пюре немного остынет, добавить в него желток и хорошо перемешать. Картофель готов.
Отварную курицу покрошить и смешать в миске с очень мелко порезанным луком. Добавить молотый перец и, если надо, посолить.
Сметану смешать с яичным белком и вылить в миску к курице. Начинка готова.
На противень, смазанный маслом, уложить картофельное пюре в виде кольца.
В серединку кольца выложить начинку и поставить противень в духовку.
Духовка должна быть разогрета до двухсот градусов. Запекаются ватрушки 10-15 минут.
Картофельные ватрушки с курицей можно полить соусом, сделанным из кетчупа и сметаны, взятых в равных количествах. Блюдо получилось аппетитным, вкусным и красивым, а усилия приложены минимальные. Приготовьте картофельное пюре по-новому, вам и вашим близким понравится.
#вторыеблюда
Следующая публикация
Нет комментариев