Ингредиенты: Для теста: Мука - 250 грамм; Сахар - 100 грамм; Слива - 800 грамм; Сметана - 80 грамм; Сливочное масло - 100 грамм; Куриные яйца - 2 штуки; Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка; Щепотка соли; Корица - 1 ч. ложка; Ванильная паста - ½ ч. ложки; Карамель: Сахар - 120 грамм; Сливочное масло - 50 грамм.

Приготовление: Сливочное масло 50 грамм, растапливаю в микроволновке, вливаю в форму, присыпаю сахаром равномерно по всей поверхности, выкладываю половинки сливы, очищенные от кожуры и косточки, присыпаю корицей. Отставляю форму в сторону. В отдельной миске смешиваю просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли. Сливочное масло слегка взбиваю миксером, добавляю сахар и ещё немного взбиваю, затем по одному ввожу куриные яйца, продолжаю взбивать массу до получения воздушной консистенции. Постепенно в полученную массу всыпаю муку и перемешиваю до однородности. В завершении ввожу сметану и ванильную пасту ещё раз перемешиваю лопаткой. Готовой смесью покрываю сливы и ставлю в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 35-40 минут. Готовый пирог вынимаю из духовки, даю немного остыть и переворачиваю на блюдо. Даю ещё немного остыть при комнатной температуры, нарезаю на порции и подаю к чаю. К пирогу можно подать мороженое или взбитые сливки. Всем приятного чаепития! #пирог #перевертыши #ПирогСоСливами #ПирогСладкий #ПирогСФруктами #СливовыйПирог #РецептПирога