Рецепты, Кулинария с Любовью

Чизкейк Нью-Йорк
https://youtu.be/C4i-HNsoWxU
Чизкейк — классическое блюдо американской кухни,
которое прочно вошло в меню кафешек всего мира.
Его достаточно просто готовить (если чётко следовать всем инструкциям в рецепте),
а в результате получается невероятно вкусный и нежный десерт.
Мы будем делать классику жанра — Чизкейк Нью-Йорк.
Ингредиенты
печенье песочное 300 г
масло сливочное 150 г
сыр сливочный 600 г
сахарная пудра 100 г
яйца 3 шт.
сливки 30-35% 200 мл
Цедра 1 лимона
Сок 1 лимона
ваниль
Вместо жирных сливок можно использовать сливки 20% или даже 10%,
но при этом немного уменьшится сливочный вкус.
Количество ингредиентов рассчитано для выпекания в форме диаметром 22-24 см,