Ингредиенты: Куриного филе - 650 гр.; Куриные ножки - 500 грамм; Приправа для курицы - 1 ч. ложка; Перец чёрный (молотый) – 0.5 ч. ложки; Паприка – 1 ч. ложка; Мускатный орех – 0.5 ч. ложки; Соль по вкусу; Чеснок - 2 зубка; Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка;

Приготовление: Филе и куриные ножки хорошо помыть, очистить от шкурки и обсушить бумажным полотенцем. Филе порезать крупным кусочками. Куриные ножки порезать мелкими кусочками и приправить готовыми специями для маринада курицы, добавить немного воды, перемешать и дать постоять и впитать вкусы специй 20 минут. Филе курицы переложить в миксер и измельчить в фарш. Переложить фарш в миску, добавить маринованные кусочки, приправить специями и чеснок, пропущенный через чесночный пресс. Перемешать хорошо в однородную массу, добавить специй, если это необходимо. В подготовленный кулинарный рукав выложить порцию готового фарша, сформировать куриную колбаску и завязать концы рукава, как конфету с двух сторон. Переложить колбаски из курицы на противень и поставить в разогретую духовку, до 200 градусов. Через 15 минут достать колбаски из духовки, сделать проколы зубочисткой и снова поставить в духовку. Готовым домашним куриным колбаскам дать полностью остыть, нарезать и подать к столу. #КолбаскиСвоимиРуками #ДомашняяКолбаска #КуринаяКолбаска #ВкуснаяКухня #колбаса