Предлагаю испечь сырные крекеры – рецепт простой и эффектный! Что сказать – это печенье разлетелось быстрее, чем я его испекла. Вкуснейшее! Такое нежное, хрупкое, рассыпчатое, воздушное. Я влюбилась в него еще даже не попробовав, а только когда достала из духовки – такое оно было красивое и аппетитное, прямо светилось все. Крекеры по этому рецепту получаются хрустящими и рассыпчатыми. сыр твердый — 150 г масло сливочное — 50 г мука — 100 г яйцо (только желток) — 1 шт. соль — 0,5 ч. ложки Сырные крекеры Холодное масло нарежьте кубиками. Смешайте масло с мукой и солью до получения крошки. Это можно сделать в кухонном комбайне или руками. Добавьте к крошкам тертый сыр и желток, быстро замесите тесто. Тесто не стоит долго вымешивать, иначе крекеры получатся твердыми. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на один час. Тонко раскатайте тесто и нарежьте его ножом на небольшие квадраты. Переложите квадраты на противень и наколите каждый вилкой. Это необходимо, чтобы тесто не поднялось сильно в процессе выпечки. Выпекайте крекеры в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета. Готовые крекеры полностью остудите и подавайте. ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ https://ok.ru/kylinariaa