Хворост на минеральной воде рецепт

Друзья возможно хворост (по этому рецепту) на минеральной воде может быть Вам еще знаком под названием «медовая пахлава».
Рецепт тем не менее очень простой и готовится всё довольно легко и быстро. Получается очень вкусно!
Если хотите похрустеть смотрите ниже рецепт…
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 (три) стакана муки
1 (один) стакан минералки
1 (одна) чайная ложка сахара
1 (одна) щепотка соли
3 (три) столовых ложки водки
1 (одна) столовая ложка сметаны (не обязательно, но я добавляю)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать.
После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить.
Далее раскатываем тоненько — около 1 мм. Чтобы удобнее было раскатывать, лучше поделить тесто на 5 частей поменьше. Получившуюся пластину не очень плотно, но и не слабо, скатываем в рулет*.
Берем острый нож и нарезаем наш «рулет» под углом 45 градусов на кусочки толщиной около 2 см. (Чтобы при дальнейшем обжаривании тесто не раскручивалось, свободный край я немножко прищипывала к самому последнему обороту теста.)
Раскаляем растительное масло (около 0,5 л) в глубокой сковородке, обжариваем образованные кусочки с двух сторон до вкусной золотистости. При обжарке кусочки рулета приоткроются и получатся слоистые кусочки.
Обжаренный хворост выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла.
Окунать в сироп нужно уже немного остывшую пахлаву — чтобы «хруст» не исчез.
Сверху присыпать измельченными орехами или сахарной пудрой.
Сироп:
1 (один) стакан сахара
2/3 стакана воды
1 ч. ложка меда
Варить на огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не пойдет пузыриками.
Приятного аппетита!
Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить