Печенье ушки из творога, рецепт творожных ушек

Очень вкусное печенье Ушки из творога приготовить достаточно просто. Оно получается мягкое, нежное и к тому же полезное, поскольку в основе теста — свежий нежирный творог.
Творожное печенье ушки — идеальное лакомство для полдничного чаепития.
Ингредиенты для творожных ушек:
400 гр творог
200 гр маргарин
480 гр мука пшеничная
сахар по вкусу
1/2 ч. ложки сода
соль по вкусу
Чтобы приготовить печенье ушки из творога, маргарин порубите, а потом натрите на довольно крупной терке, перемешайте с протертым творогом, посолите.
Смешайте творожную массу с мукой и содой, а потом замесите мягкое, нежное тесто. Тесто из творога и маргарина раскатайте и вырежьте кружочки — заготовки для творожного печенья ушки.
Каждый из кружочков теста из творога, муки и маргарина обмакните в сахар одной стороной, после этого сложите круг напополам так, чтобы сахар оказался внутри.
Получившийся полукруг снова одной стороной обмакните в сахар, и опять сложите пополам, сахаром внутрь.
В результате получится четвертинка круга со сладкой внешней стороной.Чтобы придать печенью из творога ушки более интересную форму, можно слегка надрезать его края, а можно и не надрезать.
Творожные печенья ушки выложите на противень сладкой стороной вверх. Испеките печенье ушки из творога до готовности. Особенно вкусно есть его с чаем или молоком.