Греческий пирог «Василопита»

Первого января в Новый год Греция празднует день святого Василия.
Это греческий дед Мороз, который дарит подарки детям.
В его честь назван праздничный пирог – василопита.
Пирог печётся в преддверие Нового года.
Во внутрь обязательно кладётся монетка (греки её называют флури).
Существует примета, кто найдёт монету, будет счастлив весь год .
Её кладут в бумажник, что бы всегда водились деньги.
По традиции греки режут пирог сразу после 12 часов ночи,
но можно и на следующий день за обеденным столом, что бы присутствовали все члены семьи.
Хозяйка крестит василопиту ножом 3 раза и режет на куски.
Первый - для Бога, второй – для Богоматери, третий – для святого Василия,
четвёртый – для дома, и каждый последующий - для членов семьи.
Испечь праздничный греческий пирог совсем несложно.
Представляю Вам рецепт проверенный мною уже 12 год , хотя на самом деле рецептов василопиты не счесть.
Для приготовления василопиты­ потребуетс­я:
260г.-Сливочное масло.
2 стак.-Сахар
6 шт.-Яйца (разделенные на белки и желтки)
4 1/2 стак.- Муки в которую надо положить 1ч.л. соды и 2 ч.л.разрыхлителя
1/4 ч.л.-Соль
1 ст.л.-Цедра апельсина
1 стак.-Сок апельсина
1 стак.-Орехи измельч.
1 стак.-Шоколад тертый
1/2 стак.-Сухофрукты (по желанию)
1/2 стак.-Изюм (по желанию)
1 ч.л-Ванилин https://www.youtube.com/watch?v=y5AG9eCNIBg