Ингредиенты: 600 г говядины 1 шт. болгарский перец 1 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 2 шт. помидоры 4 зубчика чеснока 10 г зелени кинзы или петрушки 1 ч.л. паприки перец чёрный молотый – по вкусу 1 ч.л. соли 2 ст.л. растительного масла для жарки Приготовление пошагово: Промойте говядину и обсушите. Нарежьте на кусочки и посыпьте смесью паприки, перца и соли. Хорошо перемешайте, чтобы мясо было покрыто специями. Разогрейте сковороду с маслом и выложите нарезанную говядину. Обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Очистите и нарежьте лук полукольцами. Добавьте к мясу и обжарьте до румяности. Влейте немного горячей воды, убавьте огонь, закройте сковороду крышкой и тушите мясо до мягкости. В зависимости от выбранного мяса, это может занять от 30 минут до 1.5 часа. В это время помойте овощи. Семена из перца удалите и нарежьте его на брусочки. Морковь можно натереть на крупной терке или нарезать кусочками. Выложите овощи в сковороду и готовьте их на среднем огне примерно 10 минут. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще 3-5 минут, аккуратно помешивая. Помойте свежую зелень, отряхните от воды и нарежьте. Очистите чеснок и мелко порежьте. Добавьте нарезанную зелень и чеснок в сковороду к мясу, перемешайте. Попробуйте на соль и, при необходимости, досолите. Закройте сковороду крышкой, отключите нагрев и дайте блюду настояться примерно 15 минут. Подавайте мясо по-абхазски с овощами горячим как самостоятельное блюдо. #мясо #мясорецепт #мясопоабхазски Кухня с Викторией Мирошниченко - готовим с Викторией Мирошниченко. Друзья! Подписывайтесь на Группу чтобы не пропустить дальнейшие видео! Ставьте ЛАЙК. Пишите КОММЕНТАРИИ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! https://ok.ru/group/70000003990382