ПП-КЕКС «ЗЕБРА» 🦓❤️ ⠀

Перед началом рецепта ставь ❤️ и оставляй комментарий, если понравился рецепт📝...
⠀
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Мука ц/з - 100 гр.
Какао-порошок - 15 гр.
Кефир 2,5% - 100 гр.
Сметана (у меня 20% 🤷🏼‍♀️) - 100 гр.
Масло оливковое - 10 гр.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Ванилин по желанию
Подсластитель по вкусу ⠀
Приготовление:
Белки отделить от желтков. К желткам влить кефир, положить сметану, масло, разрыхлитель, сахзам и ванилин. Всыпать просеянную муку и все хорошо соединить. Белки взбить до крепких пиков и аккуратно ввести к тесту.
Разделить тесто на 2 равные части. В одну часть добавить какао, тщательно перемешать.
В небольшую форму (d 16 cm) выложить 2-3 столовые ложки белого теста, затем столовую ложку шелководного и так друг за другом, пока тесто не закончится. По желанию с помощью зубочистки сделать узор.
Отправить кекс в разогретую духовку до 180 гр на 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой. Кекс оставить остывать в духовке и подавать остывшим. ⠀
КБЖУ на 1 кусочек (из 6): 153/6,4/8,6/12,2
КБЖУ на 100 грамм: 202/8,4/11,4/16,1