Как карамелизировать орехи для торта или просто для еды.

Карамелизированные орехи - это очень вкусное лакомство. Не карамелизируйте сразу много орехов, остановиться все равно не сможете и в следующий раз придется делать это заново. Или уберите подальше свои карамелизированные орехи и забудьте о них на время.
Рецепт карамелизированных орехов:
для карамелизации фундука и арахиса берите очищенные орехи или прогревайте их 2-3 минуты, чтобы кожица не отставала.
75 г сахар
25 г вода
200 г орехи
10-15 г сливочное масло
крупная соль (по желанию)