Совет от шефа: как сварить яйца чтобы они хорошо чистились?

- Яйца нужно класть в кипящую воду. Медленное нагревание провоцирует прилипание пленки к белку.
- После варки сразу кидайте яйца в ледяную воду, предварительно ударив их об столешницу, чтобы вода попала под скорлупу.
- Идеально чистятся яйца, которые после варки оставлены в холодильнике на ночь.
- Очищайте яйца, начиная с тупого конца. Там находится воздушный «карманчик», который поможет снять пленку.