ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В ДУХОВКЕ

Постная кухня предполагает строгое ограничение в употреблении мясных и молочных продуктов. Сделать свое меню сытным, полезным и вкусным помогут грибы. Готовить простые и изысканные постные блюда можно из любых грибов. Количество продуктов для горячей постной закуски вы выбираете самостоятельно, ориентируясь на количество едоков. Весь процесс займет не более часа. Ингредиенты самые доступные:.
Ингредиенты:
шампиньоны;
лук;
круглый рис;
чеснок;
специи и соль.
По желанию в начинку можно добавить другие овощи, особенно хороши в этом блюде морковь и сладкий перец.
Приготовление:
1.Отварите круглый рис до готовности.
2.Срежьте у грибов ножки, мелко накрошите их и обжарьте с репчатым луком на постном масле.
3.Если добавляете другие овощи, их тоже надо измельчить (морковку натереть на крупной терке, перчик очень мелко порезать) и обжарить вместе с луком и грибными ножками.
4.Добавьте в сковороду отваренный рис, поперчите, посолите и готовьте еще пару минут.
5.Добавьте чеснок, снова перемешайте и наполните горячим фаршем шляпки шампиньонов.
6.Смажьте маслом противень, разложите на нем фаршированные грибы и поставьте запекаться в горячую духовку. При температуре около 200*С закуска приготовится за 20 минут.
Приятного аппетита!