Предыдущая публикация
Блины "Тирамису"
Ингредиенты:
Для блинов:
Мука – 2 стакана;
Сахар – 2 столовых ложки;
Какао-порошок – 2 столовых ложки;
Разрыхлитель – 2 чайных ложки;
Сода – 1/2 чайной ложки;
Щепотка соли;
Молоко – 1,5 стакана;
Сметана – ½ стакана;
Яйцо – 3 шт;
Сливочное масло – 4 столовых ложки;
Ванилин – 2 чайных ложки;
Эспрессо – 4 столовых ложки.
Для крема:
Сыр маскарпоне – 125 г;
Сливки для взбивания – 1 стакан;
Сахар – 2 столовых ложки.
Приготовление.
Крем. Все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.
Блины. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы. Добавьте экспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин. Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков. Если тесто слишком жидкое, доабвьте еще ложку или 2 муки. Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины.Выложите готовые блины на тарелку. Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей.
#сладкое #блины
Следующая публикация
Нет комментариев