Приготовление. 1. Рис промыть, залить холодной водой и отварить до готовности. Слить горячий отвар через дуршлаг, промыть рис холодной водой и дать ей стечь. 2. Пока варится рис, изюм промыть, залить кипятком, чтобы он распарился. 3. Через 20 минут воду слить, изюм обсушить, мелко порезать ножом. 4. В миску выложить отварной рис и измельченный изюм, высыпать сахар, ванилин и корицу, добавить размягченное сливочное масло. 5. Хорошо перемешать все ингредиенты. Начинка для фарширования яблок готова. 6. Яблоки вымыть. Срезать верхушки, но не выбрасывать их. 7. Осторожно ножом удалить из яблок сердцевину и часть мякоти, сделав из них "чашечки". 8. Наполнить яблоки приготовленной начинкой, прикрыть сверху срезанными верхушками. Разложить яблоки в форме для выпечки (дно слегка смазать растительным маслом). 9. Поставить яблоки запекать в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. 10. Готовые яблоки аккуратно выложить на плоскую тарелку. Подавать горячими. Начинка в печеных яблоках, пропитанная сладким сиропом и ароматом яблок, без сомнения, придется по вкусу. #яблоки #рис