Способ приготовления. Кабачки берите среднего размера. Помойте и срежьте с них кончики. Кожицу при этом не очищайте. Нарежьте кабачки кубиками. Чеснок и лук также измельчите. Посолите все и обжарьте кабачки, чеснок и лук на растительном или сливочном масле примерно 5-7 минут. Лук должен посветлеть, а кабачки стать мягче. Все сложите в блендер и налейте в него стакан куриного бульона. Перемешайте все. Густоту блюда можно регулировать с помощью количества бульона. Добавьте в суп-пюре из кабачков пару ложек сливок, чтобы придать ему сливочный вкус. Доведите блюдо до кипения, после чего он готов к употреблению. #суп #кабачки