Приготовление. Картофель очищаем от кожуры и отвариваем до готовности. Воду сливаем и толчем, добавляя масло. Из тугого картофельного пюре формируем шарики, которые начиняем начинкой – смешанными квашенной капустой и жаренными грибами. Картофельные котлетки с начинкой обваливаем в муке или панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле. Готовый зраз подаем с кетчупом и постным майонезом. #пост #картофель