Способ приготовления свиной шейки по-испански: первично нужно выжать сок из апельсинов и лимона. Мясо необходимо порезать крупными кусками, толщиной не менее 1 сантиметр. Каждый кусочек намазать майонезом, после чего залить лимонно-апельсиновым соком и оставить мариноваться минимум на четверть суток. По истечению указанного времени обжарить каждый кусочек свинины на хорошо разогретом на сковороде растительном масле. Лук очистите, порежьте кольцами и разложите поверх обжаренной на сковороде свинины. Сюда же положить сухофрукты, влейте оставшийся маринад, посолите и поперчите блюдо по вкусу. Готовую свиную шейку по-испански поставьте в хорошо разогретый духовой шкаф и оставьте там до полного приготовления. Приятного аппетита! #МясныеБлюда #ВтороеБлюдо #ЗапеченнаяШейка