Предыдущая публикация
В основном готовится халим в странах Средней Азии (Узбекистан, Казахстан, Туркменистан, Киргизстан, Таджикистан) на праздник Навруз или просто по случаю. Очень вкусное и калорийное блюдо. Готовится в основном в больших котлах специалистами. Из-за длительного процесса приготовления теряет свою актуальность и все реже готовится. Кушать его рекомендуется свежим - сразу по готовности. "Раздача" халима превращается в праздник - приходит много гостей, в основном подается как утренний плов в Узбекистане.
Мясо при приготовлении желательно использовать свежезарезанного животного (в основном используется баранина).
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 10