Куриный рулет с овощами

Активное время готовки 20 минут + время на выпекание
белый хлеб 4 ломтика
куриный фарш 900 г
замороженный микс овощей 1 пакет
нарезанный свежий укроп 3 ст.л.
яйца 3 шт.
соль и молотый перец по вкусу
1. Разогреть духовку до 200 ° С. Пока духовка нагревается, поместить ломтики хлеба на противень и запечь до золотистого цвета, перевернув один раз.
2. Остудить хлеб и измельчить его с помощью блендера в крошку.
3. Застелить прямоугольную форму 25 х 38 см или 33 х 23 см алюминиевой фольгой.
4. В большой миске смешать курицу, овощи, укроп, яйца, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца. Добавить хлебные крошки и перемешать до получения однородной массы.
5. Переложить фарш в подготовленную форму.
6. Запекать рулет 45-55 минут. Вынуть из духовки и дать постоять 10 минут перед нарезкой.