Салат ЦЕЗАРЬ для новичков

На дно тарелки рвем руками листья салата. Лучше выбирать салат романо или взять мягкие листочки пекинской капусты.

Куриное филе нарезать пластами. Можно немного отбить. Смазать сметаной или йогуртом, посыпать молотыми перцами и чуть присолить.

Жарить куриное филе на растительном масле до корочки с двух сторон.

Снять на тарелку, остудить и нарезать полосками. Выложить на салат.

Добавить половинки помидоров черри и по желанию отварные перепелиные яйца.

Пару ломтиков батона нарезать кубиками, выложить в горячую сковороду без масла и быстро обжарить до хруста. Можно сбрызнуть готовые сухарики оливковым маслом и посыпать пряными травами.

Выкладываем сухарики в салат.

Натереть на мелкой терке сверху твердый сыр. В идеале пармезан, но подойдут любые твердые сыры.

Заправку можно взять магазинную или сырный соус.

Вкусно также заправлять смесью из 2 ст. л. майонеза с 1 ч. л. горчицы и 1 ст. л. йогурта. Сюда же зубчик чеснока на терке, 1 ч. л. лимонной цедры и щепотку молотых пряных трав. Соль и перец по вкусу.