Что скрывают черные помидоры?

Эти томаты содержат такое же количество витамина С, калия, фолиевой кислоты и ликопина, как и другие сорта помидоров, но все же они существенно отличаются гораздо более высоким содержанием антоцианов. Их присутствие в рационе снижает риск многих хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и некоторые виды рака.

Черные томаты универсальны в кулинарии: они вкусны как в сыром виде в салатах и ​​бутербродах, так и в приготовленном виде. Их можно запекать, готовить на мангале с шашлыком и даже тушить в рагу или соусах, что раскрывает глубину их вкуса.

Благодаря плотной мякоти темные томаты не разваливаются при приготовлении, что делает их отличным выбором для супов и соусов.

Их уникальный цвет придает даже простым блюдам неповторимый характер.