Песочный пирог с яблоками — самый уютный пирог этой осени

Ароматный, рассыпчатый, с нежной яблочной начинкой и лёгким ароматом корицы — этот пирог тает во рту. Готовится просто, а результат радует и глаз, и душу.

Тесто песочное на маргарине без яиц:Маргарин нарезать кубиками в муку и порубить все ножом в крошку. Добавить сметану, сахар, соль и соду. Замесить тесто, свернуть в ком, поместить в пленку или пакет и убрать в морозилку на 10 минут.

Начинка:Поставить на слабый огонь и потушить до растворения сахара.
Всыпать 1 ч. л. крахмала и 0,5 ч. л. молотой корицы. Быстро перемешать и снять с огня. Остудить.

Собираем пирог
Достать тесто из морозилки и раскатать по размеру вашей форму для выпечки.

Поместить в форму, придать бортики. Лишнее срезать.

Тесто в форме наколоть вилкой.

Выложить начинку. Из остатков теста сделать решетку и украшения. В нашем случае звездочки.

Можно смазать желтком по желанию.

Духовку разогреть до 175 градусов.

Поместить заготовку в духовку в середину.

Выпекать песочный яблочный пирог 35–40 минут или до готовности, ее легко понять по обалденному аромату домашней выпечки.

Остудить пирог в форме до комнатной температуры.

Песочное тесто лучше подавать к чаю в холодном виде.

Готовый остывший пирог выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.