Как морозить баклажаны? Секреты правильно подготовленных баклажанов на заморозку

Хотите зимой наслаждаться вкусными блюдами из бакалажанов, но замороженные они вас не радуют, так как превращаются в кашу или нечто бурое и несъедобное? Вы просто неправильно их подготовили перед заморозкой.

Как надо: два простых секреты

1) баклажаны нарезать удобными формами и обязательно вымочить 10 минут в холодной соленой воде;
2) баклажаны обсушить на салфетке и далее... обжарить на растительном масле и снова на салфетку.

Только после этих нехитрых действий раскладываем баклажаны в пакеты и в морозилку.