Интересная закуска: мясные тефтели отвариваем или обжариваем и заворачиваем в жареные пластинки баклажанов, закрепляем зубочистками и мелкими помидорчиками, затем плотненько в форму для запекания, залить томатным соусом и на 40 минут в духовку при 180 градусах.