Предыдущая публикация
Моченые яблоки с горчицей "Ядреные"
яблоки зимних сортов (много, на большое ведро или бак в 15-20л)
10 л воды
100 гр. соли
1 стакан сахара
3 ст. л. порошка горчицы
В воде развести горчицу, сахар и соль, довести до кипения, дать остыть. 10 л воды
100 гр. соли
1 стакан сахара
3 ст. л. порошка горчицы
На дно емкости для мочения уложить солому, либо листья смородины/вишни.
Уложить сверху яблоки. Залить холодной горчичной заливкой.
Накрыть чистой тканью и уложить сверху деревянный кружок, поставить на него груз.
Вымачивать яблоки по этому рецепту следует на холоде. Готовы ядреные моченые яблоки будут через 1-1,5 месяца.
Следующая публикация
Нет комментариев