Домашний кетчуп с яблоком - густой и вкусный

Все в казан и тушить 1,5 часа после закипания. Пробить всю массу погружным блендером в пюре, протереть через сито от семян.
Всыпать в кетчуп 1 ст. л. соли и 150 гр. сахара, перемешать
Приправить кетчуп 4 шт. лаврового листа, 1 ч. л. молотой корицы без верха, 3-4 шт. гвоздики, 10 шт. душистого перца.
При желании всыпать сюда же 1 ст. л. молотой паприки.
Кипятить 5 минут.
Влить 70 мл уксуса 9%, прокипятить и разложить по баночкам.
Закатать и перевернуть до остывания.