Закрываем вишневый компот-концентрат - простой рецепт

На 3 л банку нужно 700 гр. вишни и 2 стакана сахара. Ну и кипяток, конечно.
Стерилизуем банки, насыпаем чистые ягоды и заливаем кипятком под крышку. Оставляем на 20 минут.
Воду сливаем и ставим кипятиться.
В каждую банку всыпаем по 2 стакана сахара.
Сверху кипящий вишневый настой и закатываем крышками.
Переворачиваем, накрываем чем-нибудь и оставляем до остывания.
Компот получается очень концентрированный, вишневый и ароматный. Его зимой разводим водой один к одному.