Клубничное варенье-джем без сахара и калорий, что подходит страдающим диабетом и на диетах

Оно такое же вкусное, как и традиционное варенье, и имеет те же полезные свойства, но более легкое.

Ингредиенты:Секрет приготовления вкусного джема без сахара заключается в использовании обычных садовых яблок, самых дешевых и страшненьких. Главное без гнили и по весу яблоки должны быть около 200-300 гр. То есть крупные.
Важно: на каждые полкилограмма клубники нужно добавлять одно яблоко, поскольку в яблоке содержится натуральный пектин, который одновременно подслащивает джем и придает ему более густую консистенцию.
Приготовление начинается с тщательного мытья клубники, удаления плодоножек и нарезки ее кубиками.

Аналогично вам придется вымыть яблоки, а затем разрезать их на кусочки, не снимая кожуры, поскольку именно там находится «секретный» ингредиент, а именно пектин, который будет действовать как натуральный желирующий агент.

Затем яблоки и клубнику следует поместить в сковороду с антипригарным покрытием и высокими краями.

Влить воду и лимонный сок, оставив все вариться примерно на 40 минут на умеренном огне, периодически помешивая деревянной ложкой.

Пока варенье варится, стерилизуем банки и крышки.

Готовое варенье с практически нулевой калорийностью разлить по банкам, пока оно еще кипящее, и закрыть крышками.

Перевернуть и оставить на сутки остывать. Хранить следует в прохладном темном месте.
https://ok.ru/kulinarniezapisky