Заготовки в морозилку: запекаю или жарю такими кусками куриную грудку или филе бедра, иногда постную свинину, с солью и пряностями, а затем в морозилку.

Зачем? Чтобы всегда была основа для любого салата, второго блюда, да даже в бутерброды вместо колбасы. А еще такие кусочки удобно брать в поезд, когда ехать нужно больше суток. Разморозится в сумке-холодильнике само, а там съедается на ура всегда.