Как пожарить сочное куриное филе?

Куриную грудку нарезать пластами, залить холодным молоком или кефиром и оставить на 1 час.
Затем вынуть из кефира и убрать излишки жидкости салфетками.
Жарить на сковороде или гриль-сковороде и небольшом количестве масла. Соль и приправы в самом конце по вкусу.