Предыдущая публикация
Хозяйке на заметку! Сколько печь в духовке круассаны из готового теста?
Стандартное время выпекания круассанов из слоёного теста в духовке — 15-30 минут при температуре 180-200 °C.
После первых 10 минут снизьте температуру до 160 °C и выпекайте до готовности. Если круассаны большие, время запекания увеличивается на 5-10 минут.
Важно не разогревать духовку свыше 250 °C, иначе слои теста не пропекутся, подгорят по краям, станут сухими и твёрдыми, а готовые круассаны будут рассыпаться.
Следующая публикация
Нет комментариев