Как готовить голубцы в духовке?

В капустные листья завернуть начинку и выложить голубцы в глубокий противень плотным слоем, без промежутков. Иногда на дно противня рекомендуют выкладывать репчатый лук кольцами или зажарку из моркови и лука. Это все на ваш вкус.
Приготовить заливку. Можно использовать томатную пасту с водой или пропустить через мясорубку свежие помидоры. Пряности по вкусу.
Залить голубцы заливкой до середины голубцов, чтобы они не были покрыты соусом.
Поместить противень в духовку и прикрыть фольгой. Готовить при 200 градусах 30 минут, затем фольгу снять и убавить жар до 170 градусов. Готовить еще 20-30 минут.