Предыдущая публикация
Капуста маринованная с морковкой
Ингредиенты:2 кг капусты
2 крупные моркови
пучок укропа
3 зубка чеснока
Для маринада:
2 л воды
2/3 стакана сахара
1/3 стакана соли
3 лавровых листа
5 горошин душистого перца
2 шт. гвоздики
1 ч. л. семян кориандра или тмина
1 стакан уксуса 9%
Как готовить:2 крупные моркови
пучок укропа
3 зубка чеснока
Для маринада:
2 л воды
2/3 стакана сахара
1/3 стакана соли
3 лавровых листа
5 горошин душистого перца
2 шт. гвоздики
1 ч. л. семян кориандра или тмина
1 стакан уксуса 9%
1. Капусту нарезать довольно крупно. Не нужно делать стружку как для квашения!
2. Морковь натереть на терке. Чеснок почистить и оставить целым.
3. Смешать капусту с морковью, чесноком и приправами (тмином или кориандром).
4. В воду всыпать соль и сахар, лавровый лист, гвоздику и душистый перец. Вскипятить. Влить уксус.
5. Кипящим маринадом залить капусту, перемешать и оставить под гнетом на двое суток. Готовую капусту подавать с ароматным маслом. Хранить в холодильнике.
#квасимкапуступравильно
НАЖИМАЙТЕ СЮДА
Следующая публикация
Нет комментариев