Лимончик придает пикантную кислинку и горчинку, а маринад можно пить как напиток.

Попробуйте сами!

Ингредиенты на 1 л банку:Для маринада:Как готовить:
1. Банки вымыть и простерилизовать. На дно банки уложить указанные ингредиенты для литровых банок.

2. Огурцы промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа.

3. Огурчики утрамбовать в банку, не забывая про кружок лимона - его сюда же. Если любите острое, то смело добавляем стручок острого или горького перца.

4. Вскипятить воду и залить кипятком огурцы в банке. Оставить постоять на 20 минут. Затем слить воду - она не понадобится больше.

5. Отдельно вскипятить воду для маринада, добавить в нее соль, сахар и лимонную кислоту и прокипятить с момента закипания ровно 1 минуту.

6. Залить кипящим маринадом огурцы, прикрыть прокипяченной крышкой и поставить стерилизоваться 5-7 минут с момента закипания воды в баке.

7. Закатать банки с огурцами стерилизованной крышкой, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

Убрать в прохладное место.

Приятного аппетита!