Как правильно варить кукурузу?

Берем молодую сладкую кукурузку без листьев или очищаем початки, срезаем жесткие концы. Сорт бондюэль или что-то похожее, но не кормовое.
Кипятим воду в большой кастрюле.
Закладываем кукурузу в кипяток, убавляем огонь и накрываем крышку. Варим ровно 10 минут или до вкусного аромата вареной кукурузы. Обычно не более 13-15 минут.
Выключаем огонь и оставляем кукурузу в кипятке на 15 минут и дольше, пока не захотим ее съесть.
Посыпаем мелкой солью, добавляем масло - топленое сливочное или растительное на ваш вкус.