Предыдущая публикация
Вяленые помидоры в электросушилке
берем только пальчики или сливку;
каждый помидорчик моем, сушим, нарезаем кружочками;
всю жидкость с каждого кружочка убрать салфетками или полотенцами;
разложить на решетку сушилки;
установить 60-65 градусов и 6 часов;
сушить до сигнала, затем выключить прибор и оставить остывать и естественно вялиться помидоры без крышки сушилки еще на 12 часов, а лучше сутки.
По необходимости довялить в электросушилке (у нас влажно в квартире, пришлось вялить еще 4 часа после суток просушки на воздухе).каждый помидорчик моем, сушим, нарезаем кружочками;
всю жидкость с каждого кружочка убрать салфетками или полотенцами;
разложить на решетку сушилки;
установить 60-65 градусов и 6 часов;
сушить до сигнала, затем выключить прибор и оставить остывать и естественно вялиться помидоры без крышки сушилки еще на 12 часов, а лучше сутки.
Переложить в стерильные баночки, присыпать гранулированным чесноком и сухим базиликом, залить прокаленным оливковым маслом. Не кипящим, а довести до кипятка и остудить. После залить в помидоры. Иначе почернеют.
Хранить в холодильнике.
Следующая публикация
Комментарии 1