Малосольная горбуша, скумбрия и сельдь

Предварительно рыбу надо разморозить естественным путем.
Далее рыбу чистим, промываем. Рецепт на 1 кг рыбы.
Следующим шагом нарезаем на кусочки и укладываем в банку.
Готовим рассол.
В отдельную посуду: Все тщательно перемешиваем и выливаем в рыбу.
Снова все перемешать, закрыть банку.
Скумбрия будет готова через 2 часа (чем тоньше кусочки рыбы, тем быстрее засолится)
Если солите горбушу, кусочки нарезаются тонко. Засолили вечером, утром можно кушать.
Приятного аппетита!