Предыдущая публикация
Как потушить утку кусочками:
нарезаем тушку на порционные куски, кожу желательно убрать
выложить на дно утятницы хороший слой репчатого лука полукольцами (при желании можно добавить целый чернослив, морковь кружочками, кусочек корня имбиря и т.д.)
сверху кусочки утки и влить воду так, чтобы она доходила лишь до половины содержимого посуды
прикрыть крышкой и поставить на огонь, как закипит убавить до минимума
через полчаса приправить по вкусу кориандром, лавровым листом и душистым перцем
томить под крышкой до готовности, пока мясо не начнет отходить от косточки - можно это делать и в духовке
готовая тушеная уточка будет просто таять во рту!
выложить на дно утятницы хороший слой репчатого лука полукольцами (при желании можно добавить целый чернослив, морковь кружочками, кусочек корня имбиря и т.д.)
сверху кусочки утки и влить воду так, чтобы она доходила лишь до половины содержимого посуды
прикрыть крышкой и поставить на огонь, как закипит убавить до минимума
через полчаса приправить по вкусу кориандром, лавровым листом и душистым перцем
томить под крышкой до готовности, пока мясо не начнет отходить от косточки - можно это делать и в духовке
готовая тушеная уточка будет просто таять во рту!
Следующая публикация
Комментарии 1