Как приготовить рассыпчатый рис на гарнир?

Один стакан длинного риса промыть под проточной водой.
Разогреть в сотейнике, казане или в кастрюле 2-3 ст. л. растительного масла.
Высыпать рис в масло (без жидкости) и обжарить до прозрачности.
Влить в рис 2 стакана горячей воды и варить рис на самом маленьком огне 15-20 минут (в зависимости от сорта).
После окончания варки, кастрюлю снять с огня, накрыть крышкой и укутать полотенцем минут на 15-20.
Рассыпчатый рис готов!