Почему «баранка» – это баранка?

Ароматное хрустящее хлебное колечко названо так благодаря своему способу приготовления. И именно по той причине, что тесто изначально обваривалось, у этого хлебобулочного изделия появилось название «обваранка», позже их стали называть «обваренками», затем «варенками» и в конце концов «баранками».Интересен и тот факт, что выпечкой баранок и калачей занимались специально обученные этому ремеслу люди, а именно бараночник и калачник. И да, не пекаря и не хлебопекаря, а бараночника принято считать основоположником первых хлебопекарных профессий на Руси.