Пряники творожные своими руками

Ингредиенты для теста:Для глазури:Приготовление:

1. Перетираем яичный желток с обычным и ванильным сахаром.
Затем добавляем обезжиренный творог, мёд, разрыхлитель, растительное масло. Все взбиваем миксером до получения однородной консистенции.

2. В самом конце постепенно добавляем просеянную пшеничную муку и специи.
Затем руками замешиваем достаточно упругое, но не жесткое тесто.

3. Готовое тесто накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.

4. Спустя время раскатываем тесто в пласт, толщиной приблизительно 1 см.

5. Стаканом или круглой формой вырезаем будущие пряники.

6. Выкладываем будущие пряники на противень, застеленный пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга.

7. Отправляем противень в разогретую до 180 С духовку примерно на 20 минут, до готовности.
Пряники увеличатся в размерах и зарумянятся.

8. Тем временем приступаем к приготовлению глазури.
Для этого взбиваем яичный белок с 125 г сахарной пудры.
Можно добавить по желанию мятный ароматизатор.

9. Откладываем по 2-3 столовые ложки глазури в широкую большую чашку.
Далее выкладываем туда несколько пряников и ложкой хорошо перемешиваем, чтобы пряники полностью покрылись глазурью. Повторяем процесс со всеми пряниками.

10. Затем выкладываем пряники в глазури на лист пергамента и даем им подсохнуть 10-15 минут.

Подаем готовые мягкие пряники с чаем к столу.