Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

Ингредиенты:Как готовить:
1. Всыпать промытый рис в кипяток, посолить и варить при слабом кипении, помешивая периодически, чтобы он стал более клейким.

2. Остудить рис в той же посуде, не промывая. В холодный рис сухой базилик.
Можно и другие приправы, а также чеснок.

3. Подготовить начинку. Можно взять любой сыр, какой у вас есть. Подойдут и сырки, которые нужно нарезать кубиками 1х1 см.

У меня маленькие шарики моцареллы из Магнита, куплены по акции.

4. В миску налить холодную воду, в которую опускать пальцы и брать по немного риса, чтобы сформировать из него лепешки.

5. В середину лепешек выложить сыр и придать ей форму шарика. Чуть больше грецкого ореха.

6. Обвалять шарики в сухарях и жарить в хорошо разогретом масле. Шарики должны свободно плавать, чтобы прожаривались со всех сторон.

Примерно по 2-4 минутки будет достаточно. Выловить на салфетку.

Подавать можно со сметаной, йогуртом или майонезом.

Приятного аппетита!