Капрезе

Ингредиенты:Как готовить:
1. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Не слишком тонкими и не очень толстыми.

2. Моцареллу также разрезать на кружочки-кусочки, точно такой же толщины, что и помидоры.

3. С базилика оборвать листочки, предварительно промыв под проточной водой и отряхнув от влаги.

4. На тарелку или плоское блюдо выкладывать кружочки помидоров, чередуя их с ломтиками сыра моцарелла и листьями базилика.

5. Перед подачей капрезе посолить и приправить молотым черным перцем.

6. Маслом или бальзамическим соусом закуска сбрызгивается уже на столе.

Подается капрезе в качестве закуски перед основными блюдами.