Клюквенный соус - к любому мясу, птице и шашлыку

Ингредиенты:Как готовить:
1. Этот соус можно готовить как из свежей, так и из замороженной ягоды.

2. В большой кастрюле соединить все ингредиенты выше.

3. Поставить на плиту. Довести смесь до кипения на среднем огне.

4. Убавить и варить клюкву в течение 20 минут, помешивая каждые 5 минут или около того. Нам не нужно уваривать или томить соус. Главное чтобы ягодки полопались и соус стал равномерным.

Важно! Клюквенный соус можно измельчить блендером, чтобы он стал совсем соусом - жидким и однообразным. Либо оставить, как есть, в виде чатни с ягодками.

5. Дать клюквенному соусу остыть при комнатной температуре, затем переложить в баночки с крышками и хранить в холодильнике.