Если стерилизуете домашние заготовки в баке-кастрюле с водой, то на дно посуды надо что-то обязательно укладывать для сохранности банок.

Кто-то в кастрюлю помещает целое полотенце, кто-то самодельную решетку из разных материалов, чаще из металла. У кого какая фантазия и что есть под рукой.
У меня это деревянная решетчатая подставка для горячего высотой почти в 0,5 см. Она идеальна! Служит мне верой и правдой лет сто. С ней банки не касаются дна и при этом за счет деревянной решетки отлично прогревается вода и нагревает все баночки равномерно.
Увидите такую подставку под горячее в магазине - срочно берите две! Обязательно пригодятся.